材料(2人分)

・中華麺(蒸し) 2玉

・あみえび(素干し) 20g

・豚バラ薄切り 100g

・キャベツ 2枚

・にんじん 1/4個

・ピーマン 1個

・市販の塩だれ 大さじ3

・にんにく 1/2片

・挽きこしょう 

・適量ごま油 適量

 作り方

1.豚肉は1口大、キャベツはざくぎり、にんじんは短冊切り、ピーマンは細切りにする。

2.フライパンにごま油を熱し、にんにく、あみえび、豚肉を炒め野菜を加えて炒めます。

3.中華麺を加えてほぐしながら炒め、市販の塩だれで味付けして出来上がり。

 ポイント

大葉、梅などを加えても美味

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牛窓あみえび 素干し300g

水揚げしたものをそのまま干しています。
素材の持つしっかりとした食感と風味に仕上がっています。
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