材料(1人分)

・スパゲティ―  90g

・しらす(ちりめんじゃこでもOK) 30g

・大葉     3~5枚

・小松菜   1束程度

・にんにく    1片

・赤唐辛子    1本

・塩、黒胡椒   適量

・醤油      小さじ1

・オリーブオイル 大さじ2

・バター  1片

 作り方

1.赤唐辛子の種を取り除いてにんにくをみじん切りにする。小松菜は食べやすい大きさ、大葉は千切りにしておく

2.フライパンにオリーブオイルを入れ赤唐辛子とにんにくを火にかけ、泡が出てきたら弱火にする

3.鍋にたっぷりのお湯を沸かし、湯量の1%の塩を加えパスタを茹でる

4.にんにくが色づいてきたら小松菜を加え、塩少々入れ弱めの中火でサッと炒め、更にしらすを加えて軽く炒める

5.おたま1/3のゆで汁を加え、スパゲティーと大葉・バターを入れて塩・黒胡椒・醤油を加え味を整える

6.お皿に盛り付けてお好みで大葉を飾り完成

 ポイント

後半でバターを投入すると一気にレストラン風になります!

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12月28日肉の朝市に出店します!

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肉の朝市とは? 毎月第4土曜日の朝7時30分〜9時30分まで有限会社三愛さんが主催されている新鮮なお肉、お惣菜(ごこう巻、お弁当) をはじめとしていろいろなお店が出店される、週末のご馳走を調達できる楽しいイベントです。服部水産は11月に続いて12月も出店させて頂くこととなりました! そして今回は歳末ということで服部水産販売部としましても、一肌脱ごうじゃないかということで、牛窓しらすを歳末特価でご提供することとなりました!滅多とないセール特価となっておりますので、年末お正月に服部水産謹製の牛窓しらすを是非召し上がってください!...