しらす丼.レシピ | 岡山県牛窓のちりめんじゃこ、釜揚げしらす、しらす干し、あみえびなら服部水産。

　材料(1人分)

・ご飯　　　お茶碗一杯か少し多めに

・しらす　　ご飯が隠れるくらい

・卵（卵黄のみ）　　　　　１個

・大葉　　　　　　　　　２~３枚

・ネギ　　　　　　　　　お好きなだけ

・おろし生姜　　　　　　　　　少々

・刻み海苔　　　　　　　　　　少々

・醤油、だし醤油（めんつゆ代用OK）、ポン酢などお好きな味でお楽しみください。

　作り方

１.ネギ・大葉を刻み、丼にご飯を盛る

２.ご飯が隠れるくらいしらすを盛り付け、真ん中をくぼませて卵黄を落とす

３．ネギ・大葉・刻み海苔を散らし、おろし生姜を添え、醤油等お好きな調味料を回しかけて完成

　ポイント

アレンジとしてごま油や梅干し、アボガド＋マヨ、お好みのお刺身など乗せれば更に美味しさ無限大！

LINE UP

ご購入はこちらからどうぞ

牛窓ちりめん 500g

服部水産が自信を持っておすすめする一品です。一級品の牛窓産しらすを使用し、素材の持つ風味・色・ツヤ・香り・旨味を最大限に引き出す製法で仕上げました。

牛窓しらすギフトセット

牛窓しらすを贅沢に詰め込んだギフトボックスセット。35g×3の牛窓しらすが4つ入った、心ゆくまで牛窓しらすの美味しさをご堪能いただけます。

牛窓ちりめん1000g(500g✖️2)

服部水産が自信を持っておすすめする一品です。一級品の牛窓産しらすを使用し、素材の持つ風味・色・ツヤ・香り・旨味を最大限に引き出す製法で仕上げました。500g2個入り。

INFORMATION

BLOG

「月刊タウン情報おかやま」に連載の『いいものハレマチ』でちり旨ふりかけが掲載されました！瀬戸内の魅力的なアイテムを集めた、イオンモール岡山2階の『ハレマチ特区365』。今おすすめしたい「いいもの」をセレクトして、毎月ご紹介します。 …8月のテーマは、「岡山土産」詳しくは、発売中の『タウン情報おかやま』8月号、P117・118へ。@tjokayama 他にもたくさん岡山の魅力ある商品が掲載されていますので、ぜひ本をタウン情報おかやまを購入してみてください！（1枚目）岡山土産をアップデート。オノフラッツ@ys.table...