材料(1人分)

・ご飯　　　お茶碗一杯か少し多めに

・しらす　　ご飯が隠れるくらい

・卵（卵黄のみ）　　　　　１個

・大葉　　　　　　　　　２~３枚

・ネギ　　　　　　　　　お好きなだけ

・おろし生姜　　　　　　　　　少々

・刻み海苔　　　　　　　　　　少々

・醤油、だし醤油（めんつゆ代用OK）、ポン酢などお好きな味でお楽しみください。

 

　作り方

１.ネギ・大葉を刻み、丼にご飯を盛る

２.ご飯が隠れるくらいしらすを盛り付け、真ん中をくぼませて卵黄を落とす

３．ネギ・大葉・刻み海苔を散らし、おろし生姜を添え、醤油等お好きな調味料を回しかけて完成

 

　ポイント

アレンジとしてごま油や梅干し、アボガド＋マヨ、お好みのお刺身など乗せれば更に美味しさ無限大！

LINE UP

ご購入はこちらからどうぞ

牛窓ちりめん 500g

服部水産が自信を持っておすすめする一品です。一級品の牛窓産しらすを使用し、素材の持つ風味・色・ツヤ・香り・旨味を最大限に引き出す製法で仕上げました。

牛窓しらすギフトセット

牛窓しらすを贅沢に詰め込んだギフトボックスセット。35g×3の牛窓しらすが4つ入った、心ゆくまで牛窓しらすの美味しさをご堪能いただけます。

牛窓ちりめん1000g(500g✖️2)

服部水産が自信を持っておすすめする一品です。一級品の牛窓産しらすを使用し、素材の持つ風味・色・ツヤ・香り・旨味を最大限に引き出す製法で仕上げました。500g2個入り。

INFORMATION

BLOG

【告知】スタンプラリー第2弾が始まります！

【告知】スタンプラリー第2弾が始まります！

開催概要 牛窓しらすや、牛窓ちりめんを楽しんでいただくために、期間限定のスタンプラリーを開催します。 開催期間 4月26日(水) ～ 8月末日 対象店舗で牛窓しらす料理を食べたり、お土産ショップで1,000円以上関連商品を購入したり、民宿・旅館に1泊していただくとスタンプを1つ押印。スタンプを3種類以上集めると素敵な商品と交換が可能です。 スタンプの集め方 1.【飲食店】牛窓しらす料理を1回注文 → スタンプ1個2.【お土産ショップ】牛窓しらす・牛窓ちりめん関連商品を1,000円以上購入 → スタンプ1個3.【民宿・旅館】1泊 →...

牛会初出店ありがとうございました！

牛会初出店ありがとうございました！

牛窓の生産者さんが野菜や魚を牛窓で販売する会とは？ 毎月第2日曜日に牛窓ヨットハーバーで開催される朝市。 @ushimado_yasai_sakana_kai 2025年1月12日（日）は服部水産も初出店ありがとうございました！ たくさんの新しい出会いに感謝です！また来月もよろしくおねがいします！...

牛窓の生産者さんが野菜や魚を牛窓で販売する会に初出店します

牛窓の生産者さんが野菜や魚を牛窓で販売する会に初出店します

牛窓の生産者さんが野菜や魚を牛窓で販売する会とは？ 毎月第2日曜日に牛窓ヨットハーバーで開催される朝市。 @ushimado_yasai_sakana_kai 軽トラの荷台で商品が販売され、牛窓で生産された野菜や魚をはじめオリーブオイルなども購入可能、太極拳の体験などワークショップも楽しめます。2025年1月12日（日）は服部水産も初出店させていただくことになりました！ 服部水産の美味しい牛窓ちりめんや、牛窓しらすなどなどをご用意予定です！お餅つきありますので、ぜひいらしてくださいね。お待ちしてます！...