材料(1人分)

・ご飯   お茶碗一杯か少し多めに

・しらす  ご飯が隠れるくらい

・卵(卵黄のみ)     1個

・大葉         2~3枚

・ネギ         お好きなだけ

・おろし生姜         少々

・刻み海苔          少々

・醤油、だし醤油(めんつゆ代用OK)、ポン酢などお好きな味でお楽しみください。

 

 作り方

1.ネギ・大葉を刻み、丼にご飯を盛る

2.ご飯が隠れるくらいしらすを盛り付け、真ん中をくぼませて卵黄を落とす

3.ネギ・大葉・刻み海苔を散らし、おろし生姜を添え、醤油等お好きな調味料を回しかけて完成

 

 ポイント

アレンジとしてごま油や梅干し、アボガド+マヨ、お好みのお刺身など乗せれば更に美味しさ無限大!

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